September 2017

  • Le lait, la croissance record de la production nationale

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    Les taux de croissance record pour la production nationale de lait de chèvre et de buffle: selon les calculs effectués par Assolatte, au cours des 16 dernières années, la quantité obtenue en Italie a augmenté de façon spectaculaire. Pour le lait de buffle est passé de 103,860 tonnes en 2010 à 241.000 tonnes en 2016, soit […]

  • « Fromage de génération » pour vingt années consacrées aux formes de lait

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    Il était en 1997 quand Bra a été envahi pour la première fois depuis des arômes et des saveurs de fromages du monde entier. « Fromage, lait forme », l'événement bisannuel organisé par Slow Food, est sur le point d'ouvrir ses portes vingt ans après sa naissance. Il fera ce vendredi (15 Septembre), à ​​10h30, sur la place Fallen pour la liberté, […]

  • Foire de bovins laitiers à Crémone en 2017

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    Compte tenu du point de l'agriculture référence nationale et internationale et les produits laitiers, l'événement se déroule au cœur de l'agriculture et les éleveurs italiens qui offrent un soutien en termes de savoir-faire et les technologies, les éleveurs, les agriculteurs, les vétérinaires , agro-techniciens et distributeurs. La Foire du Commerce international des bovins laitiers, l'exposition Elevage porcin de Crémone - Italpig, Expocasearia et GIF - […]

  • Conseils alimentaires: les propriétés bénéfiques du lait et certains de ses dérivés

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    l latte è uno degli alimenti più completi che viene consumato ad ogni età e in grandi quantità; una bevanda ricca di nutrienti: un neonato, infatti, può alimentarsi esclusivamente di latte materno quasi fino a due anni di vita, senza presentare alcuna carenza vitaminica. Il latte e i latticini (yogurt, ricotta, formaggi freschi e stagionati), […]

  • Prix ​​du lait soutenu grâce au beurre qui a triplé en valeur

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    Les prix du lait pris en charge grâce au beurre qui a triplé en valeur La réunion habituelle d'été avec les membres Agriform, Sommacampagna coopérative (Vr), qui combine certaines des plus importantes coopératives laitières Italie du Nord-Est (y compris ceux de Plaisance Gully Cortemaggiore et S. Victoire Chero de Carpaneto, présent avec les présidents […]