Tag Archives: lait

  • L’agricoltura deve stare al passo coi tempi

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    Diversificare le attività in azienda, puntare sull’ innovazione e sul legame con la propria storia e tradizione: queste le ricette per l’agricoltura di domani, secondo le associazioni di categoria. Con un cambio di mentalità che passa dalla necessità degli agricoltori di trasformarsi sempre più in imprenditori. Non basta più produrre, bisogna trovare i mercati, seguire […]

  • Latte: allevatori UE più forti grazie al pacchetto latte del 2012

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    Gli allevatori europei utilizzano con sempre maggiore frequenza le possibilità offerte dal pacchetto latte UE approvato nel 2012. È quanto emerge dal rapporto della Commissione europea “Sviluppi del mercato lattiero-caseario e applicazione delle disposizioni del pacchetto latte”. La pubblicazione della relazione, prevista per il 2018, è stata anticipata a causa della crisi che ha colpito il […]

  • In chiaro le origini di ogni latte

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    La nuova etichettatura d’origine del latte, anche per gli alimenti che lo contengono, non riguarda il solo latte vaccino, ma l’obbligo di trasparenza si estende a tutti i generi di latte di origine animale. Quindi, anche al bufalino, all’ovi-caprino e al latte d’asina. Nessun vincolo di etichettatura, invece, per l’origine delle carni contenute negli alimenti, […]

  • Scattato via libera indicazione obbligatoria prodotti lattiero-caseari

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    Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è scattato il via libera europeo allo schema di decreto che introduce l’indicazione obbligatoria dell’origine per i prodotti lattiero caseari in Italia. La Commissione UE, infatti, non ha sollevato rilievi o obiezioni entro il termine previsto di tre mesi. Questo sistema, in vigore dal […]

  • Germania, produttori di latte danneggiati dall’embargo russo

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    I media tedeschi hanno riferito che circa diecimila aziende da ottobre hanno ridotto la produzione di latte. Il loro obiettivo è l’aumento della domanda sul mercato mondiale e l’aumento del prezzo.La Russia era il nostro principale mercato d’esportazione fuori dall’Ueha dichiarato Frank Feuerriegel, direttore di un consorzio di produttori di latte della Bassa […]

  • Pacchetto latte Ue, allevatori chiedono Ocm Latte e sostegno alle Dop

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    In attesa che siano operativi gli strumenti del Pacchetto Latte anticrisi adottato da Bruxelles, con la dote complessiva di 500 milioni di euro (dei quali 350 nella disponibilità degli Stati Membri e 150 a sostegno della riduzione volontaria delle consegne di latte), gli allevatori italiani chiedono che venga costituita una Organizzazione comune di mercato (Ocm Latte) per sostenere l’export nei Paesi […]

  • Plastica che nasce dal latte

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    Una plastica alternativa creata a partire dal latte di mucca. L’ha realizzata Tessa Silva-Dawson, studentessa di design al Royal College of Art di Londra. Un prodotto che non usa fonti non rinnovabili e che ha le stesse prestazioni dellacattivaplastica, quella a cui siamo abituati e che produciamo a partire dai combustibili fossili. Per il suo progetto […]

  • Piace il latteMade in Piemonte

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    Latte e formaggio piacciono di più se sono certificati Piemonte. Era partita come una scommessa eppure, la vendita di latte e formaggi 100 per 100 piemontesi è cresciuta del 60 per cento da quando tre mesi fa, grazie a un accordo con la Regione, il colosso della grande distribuzione Carrefour ha deciso di installare all’interno […]

  • Etichettatura obbligatoria per latte e derivati

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    Lo schema di decreto che introduce l’indicazione obbligatoria dell’origine per i prodotti lattiero-caseari in Italia è stato inviato per la prima verifica a Bruxelles. Prende quindi avvio l’iter autorizzativo previsto a livello europeo sull’etichettatura obbligatoria per latte e formaggi. Lo rende noto il Mipaaf che in una nota ribadisce come questo sistema consentirà di indicare […]

  • Crolla il numero di stalle attive in Italia

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    Negli ultimi 10 anni si è praticamente dimezzato il numero di stalle presenti in Italia: nel 2015 si è infatti raggiunto il minimo storico di 33mila allevamenti, rispetto ai 60mila attivi del 2005. Il dato arriva dallo studio Coldiretti “Il latte italiano, un primato da difendere”, presentato nei giorni scorsi a Milano. A fronte di […]